草庵秋桜＿格別に由布院の美味しい宿！大分の旬の味をこだわりの部屋食

大分県湯布院へ食と温泉郷を巡る#03

2月の寒い季節に由布院へ小旅行。
由布院も、まだ春は遠く、所々で雪が残ってる寒さでした(^^)

今回の旅行の目的は、温泉でのんびりすること、美味しい食事を楽しむことです。
由布院は、初めてだったのでとても楽しみにしておりました。
旅館選びは、由布院で美味しい料理が部屋食で食べれること、露天風呂付き客室の２つでした。
では、早速紹介しよう！！

料理宿の名店！大分県由布院の美味しい食材を使った料理の全てに舌鼓！

やってまいりました！　草庵秋桜(そうあんこすもす)

待合室でチェックインです。
クラシックな落ち着いた雰囲気です。

移動の疲れをちょっと一休み。
お餅とお茶を頂きます。

チェックインを済ませて、スタッフさんにご案内して頂きます。
とても親切で感じが良く、接客◎です。

和を感じ、とてもリラックスができます。

離れの客室に到着。
メゾネットタイプになっており、2Fは寝室になっております。

部屋からお庭が見れます！
非日常感が、ふと時間を忘れてリラックスさせてくれます。

露天風呂付き客室。
好きな時間にお風呂が入れるのが良いですね〜。何度も入りました(^^)

待ってました！夕食の時間です。　部屋食でお願いしました(^^)

先付　自然薯和へ　八寸

2月初め、節分の日が近ったので、めざしと豆。季節を感じる料理です。

粘りが強く、香りもよい自然薯。

食前酒　梅酒

梅の酸味とアルコールが胃腸の働きを活発し、食欲を増進しますね！そして消化吸収も助けてくれます(^^)

吸物　地野菜と塩豚

由布院の野菜はとても甘い！カラダも温まる冬の美味しいお吸い物だ。

向　旬のお造り

豪華です！！盛り付けも素晴らしく料理の評判が良いのも頷けた瞬間でした。
旬なお刺身は最高の美味しさ。

ラッキーなことに、関サバがこの日水揚げされてて食べることができました(^^)
身の引き締まり、脂も乗っておりとても美味でした。

焼き物　冬野里山

こちらも盛り付けが美しく、目で楽しみ和食の楽しさがありますね！！

豊後牛です(^^)

合肴　豊後牛

豊後牛は、大分の牛です。まろやかでとろけるほど柔らかいお肉は口いっぱいに旨味が広がります。
幸せです♬

温皿　フォアグラ大根

フォアグラと大根の相性にビックリ！冬の大根は、甘いので特に合うんでしょうね！
新しい発見がありました(^^)

鍋　豊の軍鶏鍋

軍鶏の美味しさの全てが詰まった鍋。由布院の食材をふんだんに使っている贅沢な料理です。

お酒もビールから日本酒へ。
今話題の鍋島を注文。大分のお酒ではないですけど・・
インターナショナル・ワイン・チャレンジ日本酒部門を受賞されたことのある、今人気の九州の日本酒です。

鍋の具材に火も通り、食べ頃ですね！！

軍鶏肉、つみれ、野菜です(^^)
軍鶏肉は、濃厚なうまみがあり美味しい。

〆の雑炊！
野菜、軍鶏の旨味が詰まった雑炊は、もう食べなくても美味しいこと間違いなし！！！
卵を入れていきまーす(^^)

かつお節と軍鶏のガラや肉から取っている出汁に野菜のうまみも足されて、
残ったスープを最高に美味しく食べれる料理ですね〜。

最後は、デザート！！　もうさすがにお腹いっぱいです！！
大！大！大満足でした(^^)

まとめ

評判どおりの期待を裏切らない料理で大満足でした！
旅行の楽しみは、やはりグルメ！そして、地元では食べれないものを食べることも楽しみのひとつですね！
由布院の野菜、大分県の食材など地産池消グルメは最高でした！！
食を通じて、由布院も魅力をたっぷり味わいました。
ぜひ、由布院へ行くことがあればオススメの旅館です。

草庵秋桜

TEL 0977-4567

大分県由布市湯布院川上1500