【PR】旬鮮梅吉＿プロモーションビデオ撮影！料理長の技術力に魅了される

今日から広島の浴衣まつり「とうかさん」が開催されましたね！！
あいにくの初日は雨ですね・・・。
でも、明日から天気も回復するので良かったです(^^ゞ

さて、明日6月6日(土)18時〜　日本料理店「旬鮮梅吉」が新規開店です。
本日は、今月中旬〜末にサイト公開する為のプロモーションビデオの撮影です。
Webサイトを見ても、写真やテキストだけのビジュアルだと伝わりにくいですよね！
料理長の技術をたっぷりお見せして、なんと調理〜料理が出来上がるまでの動画をWebサイトで公開します。
楽しみにしててください。

撮影風景

カメラを複数使っての撮影です。アングルを変えることでより臨場感のある仕上がりにしていきます。
撮影のお話はここら辺で、今回撮影した料理の紹介をしていきます。

鱧の湯引き×日本酒 沙利

福井県の日本酒「沙利」は、独自の「旨味」、「酸味」、「キレ」があり、とても日本料理の魚料理に合うお酒だ。
夏といえば「鱧」。今回は、鱧の湯引きです。
鍋で一気に茹で上げ、冷水で一気に冷やし旨味を凝縮し閉じ込める。これが鱧の湯引きの美味しさだ。

鮑の肝ソース×白ワイン

和食とワインは、当たり前の時代になってますね！
鮑の肝ソースには、白ワインをご提案。

立派な肉厚感のある鮑だ。
肝をたっぷり使った料理長オリジナルソース。
この肝ソースが濃厚で絶品だ！和食とワインのマリアージュ。
ほのかな苦味と磯の香りがまろやかで至福の美味しさでした。

【新規OPEN】
2015年6月6日(土)

旬鮮 梅吉　しゅうせんうめきち

予約用電話番号　 082-242-9265

広島県広島市中区堀川町3-20-松月園ビル3F

18:00〜24:00

日・祝

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