ル・ジャルダングルマン_至福の時間!美味しさを超えた美しさ!クリスマスディナー
今日から2月がスタートですね!!
ブログのネタは貯まる一方で・・・。まだ去年のグルメ情報が発信してきれておりません笑
最近なかなか時間が取れなくて、つい後回しになってしまいます・・。
今回紹介するお店は、広島というより全国的に有名な西区古江にあるル・ジャルダングルマンです。
しかも、特別な日のディナーに行ってきました!
ディナーの特別といえば記念日、誕生日、クリスマスですね!!
2014年の食の締めくくりはル・ジャルダングルマンの”ノエルスペシャルディナー”でした!
では、さっそく紹介しよう!!
広電古江電停から徒歩5分くらいの場所にある。
古江から閑静な住宅街を進むと、小高い場所にひっそりと佇む趣のある佇まいだ。
ル・ジャルダン グルマンは、菜園を持つ一軒家のレストラン
ミシュランガイドの星も格付けされている有名なフレンチレストラン。
お店の中に入ると、オシャレなクリスマスツリー。
なんてセンスがよいのだろう!!
予約したのが遅かった為に、電話予約した時には、満席だった。
だが、小山シェフがカウンターでも大丈夫ならと言ってくださったので入れることができました。
今年、最後に美味しい料理が食べたかったのでテーブルなど関係なかったです笑
カウンターへご案内して頂きます。
実は、カウンターは初めてだったので、良かったです♬
席には、オシャレなコースの内容を書いたメニュー表が!!
素敵ですね!!
まずは、泡で乾杯!!
至福な時間です☆彡 今年一年頑張った自分にもご褒美♬
美味しさを超えて、アートな美しさ ノエルスペシャルディナー
1品目は、フォアグラとリングのタルトサブレ
スプーンを使って、崩して食べてます!
サブレとは、フランス語で「砂をまく」という意味。
それを表現した美しい料理です。
リンゴの甘酸っぱさとフォアグラとサブレの食感がひとつになり美味しい。
季節のサラダ
ル・ジャルダングルマンの定番のメニュー。採れたての新鮮野菜とハーブがふんだんに使われている
季節を感じるサラダだ。
マッシュルームのファルシ、トリュフ風味
クロッシュが開くとトリュフの香りが広がり、とても良い香り。
食欲がそそる。
マッシュルームの中には、ソースが詰め込まれている。
トリュフの香りが特に印象的な一品でした。
とても美味しく記憶の残る一皿でした。
パンをバターにつけていただきまーす。
次の料理が楽しみだ!
カウンターだったので、シェフの仕事姿もみれるので特等席だ。
それにしても、手際良く仕事をされていてスゴイと思いました。
活オマール、スープ仕立て。
こちらの同じく、クロッシュを開くとオマール海老の良い香りが広がる。
料理って香りがスゴく大事なんですよね!!
贅沢にオマール海老を1匹使っております。
食感と味が色々と交わる美味しさ!!これも美味しかったです!
お肉料理になるので、赤ワインにしました。
フランス産ウズラのロースト
ウズラのまわりには彩りの綺麗な野菜で盛りつけてある。
ナイフを入れると、ウズラの中には細やかに詰め込まれてある。
小さくても味を濃いくウズラの美味しさをまるごと味わえる美味しいメインの肉料理でした。
ノエルのデザート2014
チョコレートを溶かしながら食べる。
チョコのほろ苦さ、果物の甘さが溶け合って、大人なデザートに変身する。
最後まで美味しかった!
食後に、エスプレッソを飲み。
ノエルスペシャルディナーを満喫した。
まとめ
2014年を締めくくるにふさわしいディナーでした。料理は美味しいのはもちろんですが、ひとつに感動する
美味しさと発見がありました。特に、マッシュルームのファルシ、トリュフ風味、活オマール、スープ仕立ての
美味しさが記憶に残っております。ル・ジャルダングルマンは、いつも美味しいフランス料理を食べさせてくれます。
そして、オススメしたいクリスマスディナーのお店のひとつになりました!!
Le Jardin Gourmand ル・ジャルダン グルマン
TEL 082-274-4010
広島県広島市西区古江東町11-35
12:00〜14:00(L.O) 18:00〜21:00(L.O)
定休日 水、第2・4火曜休
広島のグルメ情報をFacebookページでも、発信してます!
グルメ好きな人は是非いいね!をお願いします!
関連記事
-
-
アルカフェ コナミ_アルパークにある洋食屋!オムライスとハンバーグを一度に楽しめるコンビメニュー
アルパークに買い物に出かけて、ランチをどこで食べようかな?!って考える。 久しぶりにナプルにピッツ
-
-
てんぷら食堂田丸_コスパ抜群!サクッと揚げたて天ぷらが美味しい
こんにちは、ニシュランです。 今回、紹介するお店は、西区楠木町にある天ぷらのお店"田丸"です。
-
-
炭火焼肉ごろう_横川駅スグ!厳選された本格黒毛和牛に炭火で舌鼓
横川駅から徒歩約3分くらいの場所に美味しいと評判の焼肉店がある。 前から気になってたお店なので、楽
-
-
アヴェックルソレイユ(Avec le soleil)|人気のパン屋!オススメは、香り食感の良いバケット
てんぷら食堂田丸の帰りに寄ったのが、アヴェックルソレイユ。 前から気になっていましたが、いつも
-
-
ミートカネショウ_がっつりランチ!サイコロステーキとローストビーフで満腹
お昼にがっつりお肉が食べたい気分。 ランチにミートカネショウへ。 西区中広にある人気の焼き肉。ラ
-
-
ご縁を繋ぐテーブルマナーレッスン(フレンチ・基礎編)at L&R 前編
こんにちは、ニシュランです。 初めて、テーブルマナーのセミナーに参加をしました。 私は、食べ
-
-
ホワイト餃子_餃子三昧!ハマる美味しさの新食感餃子に舌鼓
横川駅の近くに、餃子の美味しいお店がある。 前から噂には聞いていたが、なかなか行けなくて・・・。
-
-
おっくん堂_広島名物まぜ麺!炙りチャーシューと温泉タマゴが決めて
こんにちは、ニシュランです。 今回は、西区横川にあるまぜ麺"おっくん堂"の紹介です。 広島のB級
-
-
ご縁を繋ぐテーブルマナーレッスン(フレンチ・基礎編)at L&R 後編
こんにちは、ニシュランです。 【前回からの続き】 ご縁を繋ぐテーブルマナーレッスン(フレンチ
-
-
ラヴィータ_横川駅近くにひっそりとあるイタリア料理の名店
横川駅近くにあるイタリア料理店「ラヴィータ」。 知る人ぞ知るイタリア料理の名店です。 最近、