*

寿し処_翠月 土井の店_天然鮮魚の美味しさを最大限に引き出す料理に魅了

公開日: : 最終更新日:2014/06/02 中区, , 中区グルメ , , ,

こんにちは、ニシュランです。

先日、経営者の先輩たちに連れて行って頂いたお鮨の名店をご紹介させて頂きます!!
その夜は、19:30スタートでお鮨屋さんに着いたのは25時過ぎだったでしょう。なので、3軒目になるのがここ「寿し処 翠月 土井の店」です。

早速紹介しよう!!

翠月1Jun 01 2014

やってまいりました!翠月

場所は、薬研堀にある。ビルの4Fにあるますので、エレベーターで上がります。

 

翠月2Jun 01 2014

 

雰囲気のある暖簾をくぐって、お店の中へ

カウンターの席に着いて、まずはお酒を注文。

翠月4Jun 01 2014

蔵楽 純米無濾過生原酒(広島・西条)

旨味が芳醇に広がり、キレのある味で美味しいです。

翠月5Jun 01 2014

アコウのお刺身をお願いしました。
あまり獲れない少なく高級魚として人気の高いアコウのお刺身は初めて頂きました(^^)

翠月6Jun 01 2014

では、いただきまーす。上品な身質で、サッパリとした白身なのですが、甘みと深みのある味わいです。
贅沢な美味しさです。

翠月7Jun 01 2014

続いて、アジの刺身

身質はプリプリで美味しい!まさにアジがよい!! アジの刺身は最高ですね!!

翠月8Jun 01 2014

広島名物 小イワシの刺身

小イワシの特有の旨味があって美味しいですね!身質もしっかり締まってます。

 

翠月11Jun 01 2014

鰈の昆布締め

余分な水分が抜けて、身の味、旨味がしっかり出ていて美味。いやー美味しいです!!
思わず何回美味しいと言ったことだろう笑

翠月10Jun 01 2014

最後に、かっぱ巻き

山葵のツンと通る香りと刺激、きゅうりのサクッとした食感と酢飯のサッパリが〆のお鮨にピッタリで美味しかったです。

天然鮮魚の美味しさを最大限に引き出した、美味しい料理を食べさせて下さります。美味しいお店でもう一度行ってみたいです。
そして、何より大将のお話が楽しいです!魚のことをいろいろと教えて頂き勉強になります(^^)
寿し処 翠月 土井の店

TEL 082-249-1122

広島県広島市中区薬研堀6-12 第4エルビル2F

18:00〜25:00

広島のグルメ情報をFacebookページでも、発信してます!
グルメ好きな人は是非いいね!をお願いします!

関連記事

EIGHT4May 13 2015

EIGHT_話題の人気店!雰囲気だけで酔えちゃうくらいの素敵なBAR

今年3月3日のOPENしたBARが話題になってますね!! そのお店は、宣伝などしてないので、口コミ

記事を読む

極屋01_130118

極屋に行きました!ビックリ!!黒いラーメン

こんにちは、ニシュランです。今回は、中区平塚町にある牛骨スープのお店極屋に行きました。繁華街を通りす

記事を読む

G線2Feb 07 2015

珈琲の店G線_23時まで営業!老舗の喫茶でゆっくり珈琲を味わう!

紙屋町・大手町のカフェのお店は、ほとんど22時でお店が閉店する。 近くでいうと、本通のマクドナルド

記事を読む

魚菜家10Oct 16 2014

魚菜家_秋といったら松茸!松茸の土瓶蒸しの美味しさ舌鼓

こんにちは。 今週は、ぐっと気温も下がり寒さ増して来ましたね!秋も本格的になってきますね! 秋と

記事を読む

カフェラ3Apr 27 2014

エスプレッソカフェ カフェラそごう広島店_落ち着いた空間で豆の凝縮された旨味を楽しむ

こんにちは、ニシュランです。 SOGOでランチをした後に、コーヒーを飲みたいと思い久しぶり訪問

記事を読む

どんとこ三川町店8May 21 2015

どんとこ三川町店_どんとこ2号店!NEWOPEN!鉄板焼きを美味しく食べれるお店

5月下旬にもなり、いよいよ夏を感じるくらい暑くなったきましたね・・。 昨夜、屋上庭園でのワイン会に

記事を読む

ムッシムパネン3Feb 04 2015

ムッシムパネン_休日カフェ!ホットワインと美味しいスイーツでリラックスタイム

休日カフェに久しぶりにムッシムパネンへ行きました。 私の好きなスイーツのお店のひとつです。 ケー

記事を読む

八絋02_01111

八紘 _パリっとした食感が美味お好み焼き

こんにちは、ニシュランです。 広島の人気ご当地B級グルメのお好み焼き。お好み焼きは、お店によって味

記事を読む

Dada06_140130

本格インド料理Dada_スパイシー!!決め手は本場インドの唐辛子!

こんにちは、ニシュラン。 今回は、今年1月15日にOPENされた中区広瀬町にある本場インド料理

記事を読む

蓮根2May 12 2014

蓮根広島店_宴会ならココ!広島のこだわり食材を使った料理で満足

こんにちは、ニシュランです。 先日、約15人くらいの懇親会の幹事を担当しました。 この大人数

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


天よし|吉島にある本格天ぷら!揚げたて熱々の天ぷらランチ

ご無沙汰しております。 久しぶりにブログ更新です!! なんとなんと

【イベント告知】1/30開催!名店の店主のトークイベント!「広島楽しい100人」

  「知りたい 会いたい つながりたい」をキー

トッポギたきにく|この冬に食べたい!流川にある老舗の鍋料理「たきにく」

今回紹介するお店は、流川にあるトッポギたきにくです。 友達に連れて行

→もっと見る

  • 広島ブログ
PAGE TOP ↑