寿し処_翠月 土井の店_天然鮮魚の美味しさを最大限に引き出す料理に魅了
こんにちは、ニシュランです。
先日、経営者の先輩たちに連れて行って頂いたお鮨の名店をご紹介させて頂きます!!
その夜は、19:30スタートでお鮨屋さんに着いたのは25時過ぎだったでしょう。なので、3軒目になるのがここ「寿し処 翠月 土井の店」です。
早速紹介しよう!!
やってまいりました!翠月
場所は、薬研堀にある。ビルの4Fにあるますので、エレベーターで上がります。
雰囲気のある暖簾をくぐって、お店の中へ
カウンターの席に着いて、まずはお酒を注文。
蔵楽 純米無濾過生原酒(広島・西条)
旨味が芳醇に広がり、キレのある味で美味しいです。
アコウのお刺身をお願いしました。
あまり獲れない少なく高級魚として人気の高いアコウのお刺身は初めて頂きました(^^)
では、いただきまーす。上品な身質で、サッパリとした白身なのですが、甘みと深みのある味わいです。
贅沢な美味しさです。
続いて、アジの刺身
身質はプリプリで美味しい!まさにアジがよい!! アジの刺身は最高ですね!!
広島名物 小イワシの刺身
小イワシの特有の旨味があって美味しいですね!身質もしっかり締まってます。
鰈の昆布締め
余分な水分が抜けて、身の味、旨味がしっかり出ていて美味。いやー美味しいです!!
思わず何回美味しいと言ったことだろう笑
最後に、かっぱ巻き
山葵のツンと通る香りと刺激、きゅうりのサクッとした食感と酢飯のサッパリが〆のお鮨にピッタリで美味しかったです。
天然鮮魚の美味しさを最大限に引き出した、美味しい料理を食べさせて下さります。美味しいお店でもう一度行ってみたいです。
そして、何より大将のお話が楽しいです!魚のことをいろいろと教えて頂き勉強になります(^^)
寿し処 翠月 土井の店
TEL 082-249-1122
広島県広島市中区薬研堀6-12 第4エルビル2F
18:00〜25:00
広島のグルメ情報をFacebookページでも、発信してます!
グルメ好きな人は是非いいね!をお願いします!
関連記事
-
-
蓮根広島店_卵がトロリ!旨さが口いっぱい!月見つくね宮島焼き
こんにちは。 仕事が終わり、途中参加で蓮根広島店へ。 蓮根広島店は、中区八丁のヤマダ電機の真
-
-
キング軒薬研堀出張所_夜は深夜3時まで!日曜日はお昼のみの汁なし担々麺専門店
広島の名物のひとつになった「汁なし担々麺」。 人気もあって、新しいお店もどんどん出来て来ましたね!
-
-
プチグラス広島店_厳選!契約農家から仕入れた素材を使ったアイスクリーム
こんにちは、ニシュランです。今回紹介するお店は、最近OPENされたアイスクリーム専門店"プチグラス(
-
-
イタリア料理リベロ_土日限定ランチ!幟町の美味しいイタリアンのお店
休日に美味しいパスタが食べたいと思い、ふと浮かんだのがリベロです(^^) リベロのイタリア料理は広
-
-
いきなりステーキ広島中央通り店|人気・話題沸騰中の行列店!300gのステーキに興奮!
今回紹介するお店は、広島中央通りにOPENしたばかりの話題のお店「いきなりステーキ広島中央通り店」。
-
-
【PR】広島中区のお気軽に行けるバル_ディナーには「Tボーンステーキ」がオススメ
今回は、「ネイティブ広告記事」となっております。 さて、今回は袋町にある普段着ワイン&バル。W
-
-
パンキーナ_1枚500円!石窯で焼き上げた熱々の本格ピッツアをいただきまーす。
2014年のグルメ巡りが紹介しきれておりせん・・・。 引き続き、ブログにアップしていきます!!
-
-
キング軒薬研堀出張所_隠し味は豆鼓!バランスがよい汁なし担担麺
こんにちは、ニシュランです。 広島の大流行中の新しいB級グルメと言えば「汁なし担担麺」 きさく
-
-
家庭料理きんどん_絶品デミグラスハンバーグはオススメ
こんにちは、ニシュランです。 今回は、流川にある居酒屋のお店「家庭料理きんどん」です。お店の場所は
-
-
鍋焼きらうめん ひさし_夏スタート!限定20食!野菜たっぷりの冷やし塩らうめん
今日から6月に入りましたね!! いよいよ季節も夏に変わりましたね!! 気象庁では、5月は、春です。