*

寿し処_翠月 土井の店_天然鮮魚の美味しさを最大限に引き出す料理に魅了

公開日: : 最終更新日:2014/06/02 中区, , 中区グルメ , , ,

こんにちは、ニシュランです。

先日、経営者の先輩たちに連れて行って頂いたお鮨の名店をご紹介させて頂きます!!
その夜は、19:30スタートでお鮨屋さんに着いたのは25時過ぎだったでしょう。なので、3軒目になるのがここ「寿し処 翠月 土井の店」です。

早速紹介しよう!!

翠月1Jun 01 2014

やってまいりました!翠月

場所は、薬研堀にある。ビルの4Fにあるますので、エレベーターで上がります。

 

翠月2Jun 01 2014

 

雰囲気のある暖簾をくぐって、お店の中へ

カウンターの席に着いて、まずはお酒を注文。

翠月4Jun 01 2014

蔵楽 純米無濾過生原酒(広島・西条)

旨味が芳醇に広がり、キレのある味で美味しいです。

翠月5Jun 01 2014

アコウのお刺身をお願いしました。
あまり獲れない少なく高級魚として人気の高いアコウのお刺身は初めて頂きました(^^)

翠月6Jun 01 2014

では、いただきまーす。上品な身質で、サッパリとした白身なのですが、甘みと深みのある味わいです。
贅沢な美味しさです。

翠月7Jun 01 2014

続いて、アジの刺身

身質はプリプリで美味しい!まさにアジがよい!! アジの刺身は最高ですね!!

翠月8Jun 01 2014

広島名物 小イワシの刺身

小イワシの特有の旨味があって美味しいですね!身質もしっかり締まってます。

 

翠月11Jun 01 2014

鰈の昆布締め

余分な水分が抜けて、身の味、旨味がしっかり出ていて美味。いやー美味しいです!!
思わず何回美味しいと言ったことだろう笑

翠月10Jun 01 2014

最後に、かっぱ巻き

山葵のツンと通る香りと刺激、きゅうりのサクッとした食感と酢飯のサッパリが〆のお鮨にピッタリで美味しかったです。

天然鮮魚の美味しさを最大限に引き出した、美味しい料理を食べさせて下さります。美味しいお店でもう一度行ってみたいです。
そして、何より大将のお話が楽しいです!魚のことをいろいろと教えて頂き勉強になります(^^)
寿し処 翠月 土井の店

TEL 082-249-1122

広島県広島市中区薬研堀6-12 第4エルビル2F

18:00〜25:00

広島のグルメ情報をFacebookページでも、発信してます!
グルメ好きな人は是非いいね!をお願いします!

関連記事

普段着ワイン&バル。Wasabi9Dec 22 2014

【PR】広島中区のお気軽に行けるバル_ディナーには「Tボーンステーキ」がオススメ

今回は、「ネイティブ広告記事」となっております。 さて、今回は袋町にある普段着ワイン&バル。W

記事を読む

のん太鮨05_0118

のん太鮨パセーラ店_新鮮なネタ!気軽に行ける美味しい回転すし

こんにちは、ニシュランです。 今回は、回転すしの"のん太"に行きました! のん太は、好きな回

記事を読む

旬鮮梅吉1Jul 16 2015

旬鮮 梅吉_広島中区八丁堀・流川でお魚が美味しい和食のお店

今回紹介するお店は、旬鮮 梅吉(うめきち)。 グルメな方たちとの会食だったので、お魚が美味しい

記事を読む

Dada06_140130

本格インド料理Dada_スパイシー!!決め手は本場インドの唐辛子!

こんにちは、ニシュラン。 今回は、今年1月15日にOPENされた中区広瀬町にある本場インド料理

記事を読む

ポーラベア_ジェラートMay 31 2015

ジェラート工房ポーラベア_行列のできる人気店!山盛りの美味ジェラート

暑い日が続きますね・・。 こんな日には、冷たいジェラートですよ!! OPENからずーっと通ってお

記事を読む

カジーノ14Jul 10 2015

カジーノ_肉肉肉!一度に二度美味しい1キロ以上もあるTボーンステーキ

ヨーロッパ料理とワインが楽しめるお店「カジーノ」。 お気に入りのお店の一つです。今回は、メガ肉ブー

記事を読む

一楽章7Jun 24 2015

一楽章_広島FM「5COLORS』でご紹介!広島で最高にカレーが美味しいカレー専門店

広島FM「5COLORS」の番組から広島で美味しいパスタとカレーのお店を教えて欲しいと聞かれて、今日

記事を読む

蓮根広島店10Jan 22 2015

蓮根広島店_水炊きで温まろう!話題の廣島赤鶏を使った冬の鍋

冬と言ったら「鍋」。 寒い日にあたたかい鍋を頂くとカラダもポカポカになりますね! 今回は、広

記事を読む

石まつ6Feb 10 2015

石まつ三代目_美味しい魚と日本酒!こだわりの料理に舌鼓

美味しい魚と日本酒が食べ飲みたいので、ふと浮かんだのが流川にある「石まつ」だ。 先日、紹介した日本

記事を読む

MILLE(ミル)07_1223

MILLE(ミル)_クリスマスランチで贅沢な時間♫

こんにちは、ニシュランです。 去年のお話になりますが、クリスマスランチに「MILLE(ミル)」に行

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


天よし|吉島にある本格天ぷら!揚げたて熱々の天ぷらランチ

ご無沙汰しております。 久しぶりにブログ更新です!! なんとなんと

【イベント告知】1/30開催!名店の店主のトークイベント!「広島楽しい100人」

  「知りたい 会いたい つながりたい」をキー

トッポギたきにく|この冬に食べたい!流川にある老舗の鍋料理「たきにく」

今回紹介するお店は、流川にあるトッポギたきにくです。 友達に連れて行

→もっと見る

  • 広島ブログ
PAGE TOP ↑