魚菜家＿秋といったら松茸！松茸の土瓶蒸しの美味しさ舌鼓

こんにちは。
今週は、ぐっと気温も下がり寒さ増して来ましたね！秋も本格的になってきますね！
秋といったら、秋刀魚、松茸、栗といっぱい美味しい味覚がたくさんですよね！！
今回は、松茸を食べたい！ということで、胡町に美味しいお店があると情報を教えて頂きましたので、初めていくお店です。
さっそく紹介しよう！！

やってまいりました！　魚菜屋。
外観は、気軽に入れるよな和食のお店です。お店の入ると、カウンターと座敷があります。
私たちは、カウンターに案内されたの座りました。お店を見渡すと、年齢層も幅広い30代〜60代くらいまでのお客様でいっぱいだ。
雰囲気は、緊張するような感じではない。座敷もあるので宴会にも使えれそうな感じです！！

まずは、付きだし。
大根の酢の物であっさりとして美味しい。　そして、まずはビールで乾杯だ！！
本日のオススメとメニュー表を見て、食べたいものを注文！！
値段は、1000〜3000円と割と高めの値段だ！日本酒も１合1000~1500円と高め。

秋刀魚の刺し身を頂く。脂がのっていて、生臭くなく美味しい。生姜醤油で頂く。
秋刀魚は焼いても美味しいし、刺し身も旨い。

熊本県の　馬刺し極上霜降り　冷凍ものだったので、少し残念だったが・・。時間立つと溶けてきてしっかりと肉の甘味がでてきて旨い。

湯葉の刺し身　大豆の甘みとコクがあり。大豆の香りが口の中いっぱいに広がりますね！

ここからは、日本酒を注文！

まずは、広島の船越のお酒「本州一」です。
「千本錦」を６０％精米して仕込んだ純米吟醸。フルーティな感じで美味しいです。

穴子の白焼き　山葵をつけて食べると最高です！！白焼きは、タレも付けないので素材の味がでる。
パリっと薄く焼き上げて、身がふっくら感があり美味しい。

鱧のてんぷら　鱧の身のふっくら感と衣のさっくりとした食感が美味しい。

続いて、広島の竹原のお酒「龍勢」です。香りもよく、ほどよいキレで美味しい。

待ってました！松茸のホイル焼き　松茸の香りが広がり幸せを感じます。
この香りが秋を感じますね！　旨い！この一言ですね笑

続いて、松茸の土瓶蒸し　秋の味覚を堪能できるは土瓶蒸しですね！！

まずは、旨味のきいたダシから頂きまーす。これは旨い。松茸の香りが口の中いっぱいにひろがる。

具材は、松茸。

鱧、鶏肉。

海老と贅沢です。

広島産カキフライを注文。カキフライ大好きです。身も大きめなので食べごたえもありました！

〆は、鯛茶漬けを注文。　薬味をいれて頂きまーす。
ご馳走さまでした！地物を使った料理が多く、県外の方とのお食事でも使えそうです！！
ただ、注文するメニューにもよりますが・単品だとお一人1万2千は超える感じです^^;
コースの方がお得かもですね！店員さんがコースは 4千円からあると言われてました。

魚菜家　さかなや
TEL　082-541-2600
広島県広島市中区胡町2-10 グリーンビーンズビル1F
月～土　17:00～翌25:30（L.O.25:00）
日・祝日17:00～23:00（L.O.22:30)
無休

料理　★★★★
接客　★★★
お店のオシャレ度　★★★
コストパフォーマンス　★★★

【イベント案内】
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http://www.n-design.jp/masara/