*

魚菜家_秋といったら松茸!松茸の土瓶蒸しの美味しさ舌鼓

こんにちは。
今週は、ぐっと気温も下がり寒さ増して来ましたね!秋も本格的になってきますね!
秋といったら、秋刀魚、松茸、栗といっぱい美味しい味覚がたくさんですよね!!
今回は、松茸を食べたい!ということで、胡町に美味しいお店があると情報を教えて頂きましたので、初めていくお店です。
さっそく紹介しよう!!

魚菜家19Oct 16 2014

やってまいりました! 魚菜屋。
外観は、気軽に入れるよな和食のお店です。お店の入ると、カウンターと座敷があります。
私たちは、カウンターに案内されたの座りました。お店を見渡すと、年齢層も幅広い30代〜60代くらいまでのお客様でいっぱいだ。
雰囲気は、緊張するような感じではない。座敷もあるので宴会にも使えれそうな感じです!!

魚菜家1Oct 16 2014まずは、付きだし。
大根の酢の物であっさりとして美味しい。 そして、まずはビールで乾杯だ!!
本日のオススメとメニュー表を見て、食べたいものを注文!!
値段は、1000〜3000円と割と高めの値段だ!日本酒も1合1000~1500円と高め。

魚菜家2Oct 16 2014

秋刀魚の刺し身を頂く。脂がのっていて、生臭くなく美味しい。生姜醤油で頂く。
秋刀魚は焼いても美味しいし、刺し身も旨い。

魚菜家3Oct 16 2014

熊本県の 馬刺し極上霜降り 冷凍ものだったので、少し残念だったが・・。時間立つと溶けてきてしっかりと肉の甘味がでてきて旨い。

魚菜家4Oct 16 2014

湯葉の刺し身 大豆の甘みとコクがあり。大豆の香りが口の中いっぱいに広がりますね!
魚菜家5Oct 16 2014

ここからは、日本酒を注文!

魚菜家6Oct 16 2014

まずは、広島の船越のお酒「本州一」です。
「千本錦」を60%精米して仕込んだ純米吟醸。フルーティな感じで美味しいです。

魚菜家1Oct 16 2014穴子の白焼き 山葵をつけて食べると最高です!!白焼きは、タレも付けないので素材の味がでる。
パリっと薄く焼き上げて、身がふっくら感があり美味しい。
魚菜家8Oct 16 2014

鱧のてんぷら 鱧の身のふっくら感と衣のさっくりとした食感が美味しい。

魚菜家9Oct 16 2014

続いて、広島の竹原のお酒「龍勢」です。香りもよく、ほどよいキレで美味しい。

魚菜家10Oct 16 2014

待ってました!松茸のホイル焼き 松茸の香りが広がり幸せを感じます。
この香りが秋を感じますね! 旨い!この一言ですね笑

魚菜家11Oct 16 2014

続いて、松茸の土瓶蒸し 秋の味覚を堪能できるは土瓶蒸しですね!!
魚菜家12Oct 16 2014

まずは、旨味のきいたダシから頂きまーす。これは旨い。松茸の香りが口の中いっぱいにひろがる。

魚菜家13Oct 16 2014

具材は、松茸。
魚菜家14Oct 16 2014

鱧、鶏肉。

魚菜家15Oct 16 2014

海老と贅沢です。

魚菜家16Oct 16 2014

広島産カキフライを注文。カキフライ大好きです。身も大きめなので食べごたえもありました!

魚菜家18Oct 16 2014

 

〆は、鯛茶漬けを注文。 薬味をいれて頂きまーす。
ご馳走さまでした!地物を使った料理が多く、県外の方とのお食事でも使えそうです!!
ただ、注文するメニューにもよりますが・単品だとお一人1万2千は超える感じです^^;
コースの方がお得かもですね!店員さんがコースは 4千円からあると言われてました。

魚菜家 さかなや
TEL 082-541-2600
広島県広島市中区胡町2-10 グリーンビーンズビル1F
月~土 17:00~翌25:30(L.O.25:00)
日・祝日17:00~23:00(L.O.22:30)
無休

料理 ★★★★
接客 ★★★
お店のオシャレ度 ★★★
コストパフォーマンス ★★★

【イベント案内】
10月25/26日にひろしまフードフェスティバルに汁なし担々麺麻沙羅とNグルメがコラボして数量限定メニュー”汁なしロール”は販売!!
http://www.n-design.jp/masara/

 

広島のグルメ情報をFacebookページでも、発信してます!
グルメ好きな人は是非いいね!をお願いします!

関連記事

茶や210Feb 11 2015

韓国台所料理「茶や2」_辛旨!流川にある隠れ家的な美味しい韓国料理のお店

流川に知る人ぞ知る韓国家庭料理のお店がある。 連れて行ってもらい、とても美味しいかったので再訪。

記事を読む

荒井屋9Feb 11 2015

大衆蕎麦荒井屋_安くて旨い!メニュー豊富で九州の美味しい料理と本格関東蕎麦を楽しむ!

前から気になっていた大衆蕎麦荒井屋に行ってきました。 前回は、ランチで蕎麦を食べに行った以来です。

記事を読む

風雲丸06_0107

風雲丸_関東風つけ麺が食べれるお店です。

こんにちは、ニシュランです。 今回は広島風つけ麺ではなく、関東風つけ麺のお店「風雲丸」。広島でつけ

記事を読む

イデモト3Nov 01 2014

スペイン料理IDEMOTO(イデモト) _オススメ!和洋折衷の美味御弁当に大満足

こんにちは。 今回紹介するお店は、スペイン料理店のランチです!! IDEMOTOは、久しぶり

記事を読む

ひなた02_0113

お好み焼き・鉄板焼きひなた_半熟卵のトロリと美味しいお好み焼き

こんにちは、ニシュランです。 今回紹介するお店は、広島市中区千田町にある"ひなた"です。

記事を読む

グランクラシック6May 11 2015

グランクラシック_繊細で上品なスイーツ!NEWOPENの期待のお店

今年OPENしたばかりのスイーツのお店「グランクラシック」。 話題のお店は、有名パティシエ辻口博啓

記事を読む

隠れ酒家穂02_0116

隠れ酒家穂_広瀬にある居酒屋の日替わりお得なランチ♫

こんにちは、ニシュランです。 今回、紹介するお店は、中区広瀬町にある居酒屋 隠れ酒家"穂"です

記事を読む

キング軒5Jan 17 2015

キング軒薬研堀出張所_夜は深夜3時まで!日曜日はお昼のみの汁なし担々麺専門店

広島の名物のひとつになった「汁なし担々麺」。 人気もあって、新しいお店もどんどん出来て来ましたね!

記事を読む

青葉4Jun 13 2014

台湾名物料理青葉_絶品スープ!医食同源の考えが詰まった薬膳鍋「沙茶火鍋」

こんにちは、ニシュランです。 今回は、中区広瀬町にある台湾料理青葉のご紹介です。 仕事の

記事を読む

八絋02_01111

八紘 _パリっとした食感が美味お好み焼き

こんにちは、ニシュランです。 広島の人気ご当地B級グルメのお好み焼き。お好み焼きは、お店によって味

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


天よし|吉島にある本格天ぷら!揚げたて熱々の天ぷらランチ

ご無沙汰しております。 久しぶりにブログ更新です!! なんとなんと

【イベント告知】1/30開催!名店の店主のトークイベント!「広島楽しい100人」

  「知りたい 会いたい つながりたい」をキー

トッポギたきにく|この冬に食べたい!流川にある老舗の鍋料理「たきにく」

今回紹介するお店は、流川にあるトッポギたきにくです。 友達に連れて行

→もっと見る

  • 広島ブログ
PAGE TOP ↑