魚菜家_秋といったら松茸!松茸の土瓶蒸しの美味しさ舌鼓
こんにちは。
今週は、ぐっと気温も下がり寒さ増して来ましたね!秋も本格的になってきますね!
秋といったら、秋刀魚、松茸、栗といっぱい美味しい味覚がたくさんですよね!!
今回は、松茸を食べたい!ということで、胡町に美味しいお店があると情報を教えて頂きましたので、初めていくお店です。
さっそく紹介しよう!!
やってまいりました! 魚菜屋。
外観は、気軽に入れるよな和食のお店です。お店の入ると、カウンターと座敷があります。
私たちは、カウンターに案内されたの座りました。お店を見渡すと、年齢層も幅広い30代〜60代くらいまでのお客様でいっぱいだ。
雰囲気は、緊張するような感じではない。座敷もあるので宴会にも使えれそうな感じです!!
まずは、付きだし。
大根の酢の物であっさりとして美味しい。 そして、まずはビールで乾杯だ!!
本日のオススメとメニュー表を見て、食べたいものを注文!!
値段は、1000〜3000円と割と高めの値段だ!日本酒も1合1000~1500円と高め。
秋刀魚の刺し身を頂く。脂がのっていて、生臭くなく美味しい。生姜醤油で頂く。
秋刀魚は焼いても美味しいし、刺し身も旨い。
熊本県の 馬刺し極上霜降り 冷凍ものだったので、少し残念だったが・・。時間立つと溶けてきてしっかりと肉の甘味がでてきて旨い。
湯葉の刺し身 大豆の甘みとコクがあり。大豆の香りが口の中いっぱいに広がりますね!
ここからは、日本酒を注文!
まずは、広島の船越のお酒「本州一」です。
「千本錦」を60%精米して仕込んだ純米吟醸。フルーティな感じで美味しいです。
穴子の白焼き 山葵をつけて食べると最高です!!白焼きは、タレも付けないので素材の味がでる。
パリっと薄く焼き上げて、身がふっくら感があり美味しい。
鱧のてんぷら 鱧の身のふっくら感と衣のさっくりとした食感が美味しい。
続いて、広島の竹原のお酒「龍勢」です。香りもよく、ほどよいキレで美味しい。
待ってました!松茸のホイル焼き 松茸の香りが広がり幸せを感じます。
この香りが秋を感じますね! 旨い!この一言ですね笑
続いて、松茸の土瓶蒸し 秋の味覚を堪能できるは土瓶蒸しですね!!
まずは、旨味のきいたダシから頂きまーす。これは旨い。松茸の香りが口の中いっぱいにひろがる。
鱧、鶏肉。
海老と贅沢です。
広島産カキフライを注文。カキフライ大好きです。身も大きめなので食べごたえもありました!
〆は、鯛茶漬けを注文。 薬味をいれて頂きまーす。
ご馳走さまでした!地物を使った料理が多く、県外の方とのお食事でも使えそうです!!
ただ、注文するメニューにもよりますが・単品だとお一人1万2千は超える感じです^^;
コースの方がお得かもですね!店員さんがコースは 4千円からあると言われてました。
魚菜家 さかなや
TEL 082-541-2600
広島県広島市中区胡町2-10 グリーンビーンズビル1F
月~土 17:00~翌25:30(L.O.25:00)
日・祝日17:00~23:00(L.O.22:30)
無休
料理 ★★★★
接客 ★★★
お店のオシャレ度 ★★★
コストパフォーマンス ★★★
【イベント案内】
10月25/26日にひろしまフードフェスティバルに汁なし担々麺麻沙羅とNグルメがコラボして数量限定メニュー”汁なしロール”は販売!!
http://www.n-design.jp/masara/
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