*

蓮根広島店_水炊きで温まろう!話題の廣島赤鶏を使った冬の鍋

冬と言ったら「鍋」。
寒い日にあたたかい鍋を頂くとカラダもポカポカになりますね!

今回は、広島の安芸高田市で育っている地元広島のブランド鶏「廣島赤鶏」を使った水炊きが美味しかったので紹介しよう!!


蓮根広島店1Jan 22 2015

中区八丁堀の中心部にあり、広島の美味しい食材を使った料理が食べれる

やってまいりました!蓮根広島店。
ヤマダ電機八丁堀店の前でとてもアクセスも便利だ。
地下にお店があるので階段を降りて行く。

今回は、5名で会食だった。蓮根は、個室があるので今回のお店選びに決定。

お話を重視する場合、やはり周りが気になってしまうが、個室の場合はそれがなくなる。
今回のシチュエーションでは、とても良いお店だ。

蓮根広島店2Jan 22 2015

まずは、ビールで乾杯。
お通しの切り干し大根をつまみに頂く。

蓮根広島店3Jan 22 2015

海老とアボカドのサラダ。

定番の海老とアボガドの組み合わせのサラダ。彩りもよく、まずは食物繊維からしっかりといただきまーす(^_^)

蓮根広島店4Jan 22 2015

京生麩の炙り田楽

田楽は、豆腐料理でも好きな一品です!
室町時代に、豆腐に味噌を塗り竹串をさして炙るという料理が流行した。その料理を田楽法師たちが白い袴をはいて高足にのって踊る「田楽踊り」の姿に似ていることから「田楽」と名付けたとのこと。

室町時代から愛された豆腐料理ですね!!

蓮根広島店5Jan 22 2015

月見つくね宮島焼き

待ってました!必ず注文する名物メニュー。
やっぱり初めて見る人は見た目にビックリします笑

大きなしゃもじの上につくねが焼き上げてあります。それを黄身に付けて、コクうまジューシーです!!

蓮根広島店6Jan 22 2015

呉のがんす天

サクッと香ばしく揚げたがんすは、やみつきになるお酒のおつまみ。

蓮根広島店7Jan 22 2015

蓮根ぎょうざ

シャキシャキとした食感がたまらない!蓮根は、胸焼けを改善し、酒毒を解消するのでおつまみによいですね!!
美白効果もあることでも有名ですね!!

蓮根広島店8Jan 22 2015

地元広島のブランド鶏「廣島赤鶏」を使った水炊き

待ってました!寒い冬の定番メニューはやっぱり鍋ですね!!
鍋へ具材を入れていきます。

蓮根広島店11Jan 22 2015

鍋が出来る前にワインを注文
蓮根は、日本初上陸のカリフォルニアワインが飲めます。社長自らからカリフォルニアに足を運んで仕入れたこだわりワイン。

蓮根広島店12Jan 22 2015

熟したベリー系のアロマ、果実の個性が口いっぱいに広がるような味わい。

蓮根広島店10Jan 22 2015

鶏の美味しさをまるごと味わう

鶏肉なので、しっかりを火を通していきます。
グツグツと煮え立ち、火が通っているかを確認していただきまーす。
炊き出した鶏がらスープに鶏肉の旨味がプラスして美味しい!!

美味しい料理と食べている時は幸せですね〜。

まとめ

冬に食べてもらいたい廣島のブランド鶏を使った鍋です。
鶏の旨味をまるごと味わえ、美味しい。
アクセスがしやすく、個室もあるので今回みたいな会食のシチュエーションにもオススメ。
そして、広島の食材を使った料理を楽しめるので県外の方を連れていっても喜んばれます。

蓮根 広島店

TEL 082-546-0707

広島県広島市中区堀川町4-20-B1F

月-土 17:00-24:00 日・祝 17:00-23:00

無休

広島のグルメ情報をFacebookページでも、発信してます!
グルメ好きな人は是非いいね!をお願いします!

関連記事

カジーノ2Dec 30 2014

カジーノ_絶品加工肉の盛り合わせ!本格ヨーロッパ料理に舌鼓

広島で、美味しいお肉料理が食べれると言ったらカジーノだ。 フランス料理、イタリア料理、スペイン料理

記事を読む

ばばじ5Jun 03 2015

ばばじ_豊富なメニュー!中区本川町にある隠れ家的人気カレー専門店。

今日のお昼は、カレーの気分♬ 久しぶりに本川町にある「ばばじ」に行ってきました。 前は、いつ行っ

記事を読む

ゆうき亭20151106-写真 2015-11-06 19 22 55Nov 13 2015

広島つけ麺ゆうき亭|忘年会のシーズン!流川で飲んだ後の〆にオススメ店

今回ご紹介するお店は、ゆうき亭。 中区胡町にある人気のつけ麺店。 場所柄、流川など繁華街の〆に食

記事を読む

リベロ14Jun 22 2015

LIBERO_広島FM「5COLORS』でご紹介!広島で最高にパスタが美味しいイタリアン

広島FM「5COLORS」の番組から広島で美味しいパスタとカレーのお店を教えて欲しいと聞かれて、今日

記事を読む

讃岐うどんこむぎ04_0116

讃岐うどんこむぎ_オーガニックにこだわる!カラダに優しい本格手打ちうどん

こんにちは、ニシュランです。 今回紹介するお店は、讃岐うどんのお店"こむぎ"です。 場所

記事を読む

ゾーナピザ4Jun 06 2014

ゾーナ・ベルピッツァ_安い!石窯で焼かれたピッツァを気軽に食べれるお店

こんにちは、ニシュランです。 久しぶりにゾーナ・ベルピッツァへ。 お店がOPENして以来の再訪

記事を読む

悟空3Feb 24 2014

お好み魂 悟空_美しくて仕上がった悟空焼き(大辛)は激辛お好み焼き

こんにちは、ニシュランです。 友人から「美味しいお好み焼」のお店があると教えてもらった。 よ

記事を読む

UTSUWA2Feb 02 2014

CAFE UTSUWA(カフェ器)_ミックスサンドがとびっきり美味しい

こんにちは、ニシュランです。今回紹介するお店は、CAFE UTSUWAです。私のお気に入りのサンドイ

記事を読む

天一03_0131

銀座 天一 広島SOGO店特別メニュー葵を頂きました

こんにちは、ニシュランです。今回紹介するお店は、てんぷらのお店「天一」です。天一をgoogleで調べ

記事を読む

冷めん屋02_0119

冷めん屋に行きました!老舗の味、味の秘訣は水切り。

こんにちは、ニシュランです。今回紹介するお店は、中区十日市にある広島つけ麺のお店"冷めん家"です。広

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


天よし|吉島にある本格天ぷら!揚げたて熱々の天ぷらランチ

ご無沙汰しております。 久しぶりにブログ更新です!! なんとなんと

【イベント告知】1/30開催!名店の店主のトークイベント!「広島楽しい100人」

  「知りたい 会いたい つながりたい」をキー

トッポギたきにく|この冬に食べたい!流川にある老舗の鍋料理「たきにく」

今回紹介するお店は、流川にあるトッポギたきにくです。 友達に連れて行

→もっと見る

  • 広島ブログ
PAGE TOP ↑