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極屋に行きました!汁なし坦坦麺ではなく汁なし牛骨ブラック!!

こんにちは、ニシュランです。今回紹介するのは、牛骨スープのお店「極屋」です。前回はラーメンを食べました(前回の記事はコチラ)汁なし牛骨ブラックです!!気になる気になるって感じでした。牛骨ラーメンが僕の中で久しぶりに新しい美味しさと出会いました。初めて、東京の武蔵でさんまダシの魚介のWスープの出会い。今回は、牛骨のスープの出会い。そんな中、汁なし坦坦麺ブームである。広島のラーメン屋さんや中華料理のお店がこぞってメニューに追加されております。このお店はどんな味なのか気になりました!!

極屋01_130119

こちらが、汁なし牛骨ブラック。ちなみにレッドもありますが、レッドの方が辛いみたいなのでまた今度食べてみたいです。ネギや海苔がかかっており、挽き肉、香味野菜のペースト(ブラック)

極屋02_130119しっかり混ぜます。なんとなくイカスミパスタを思いだすようなビジュアルですね!!食べてみると辛さがほとんどないです。山椒が全く入ってなく刺激はないです。牛の旨味が広がる感じです。。極屋の全く新しいメニューですね!!汁なし坦坦麺と書いてないのもなんとなく分かりました。広島のB級グルメもいろいろな展開が広がってきますね(^^)

牛骨スープのお店 極屋

TEL 082-247-1526

広島県広島市中区西平塚町9-24

11:30-14:00 18:00-26:00

日・祝休

極屋の公式FBページは、コチラ


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極屋

料理 ★★★★

接客 ★★★★

お店のオシャレ度 ★★

コストパフォーマンス ★★★

極屋の食べログの情報はコチラ

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