極屋に行きました!ビックリ!!黒いラーメン
こんにちは、ニシュランです。今回は、中区平塚町にある牛骨スープのお店極屋に行きました。繁華街を通りすぎていき、場所の説明は難しいのですが、こんなところにラーメン屋さんがあったんだって感じでした。赤で目立つの近くまでくるとスグに分かります(^^)
お店の外観です。牛骨スープがウリなのがスグに分かりますね。
牛骨上等!!そして、汁なし牛骨。汁なし坦坦麺なのかなぁ??
メニューを見て迷う!!汁なし牛骨も気になるし、ラーメンがやっぱり食べたい。ラーメンも白、赤、黒。黒って!!気になる気になる。それに今回は決定!!
黒ラーメンがきました!!まさに黒・・。スゴイ!!こんなラーメン初めてだ。あまりにもインパクトがある。
牛骨ラーメンといえば、鳥取県の有名ラーメンらしいが、お店の方は修行とか意識してる感じはない。店員さんに聞いたら「鳥取県にあるそうですね!」という感じ。スープを飲むと見た目とギャップにやられる!!あっさりしている。牛骨と牛肉の旨味がしっかりでて臭みもなく口に広がり旨い。黒は、香味野菜ペースト。苦味があるけど、香りが良くアクセントになる!麺は、ストレート。このラーメンは個人的に大好きな味でした。次は、汁なし牛骨を食べてみたいです。店主も明るい感じで挨拶をしてくださり気持ちが良い接客でした。
極屋
TEL 082-247-1526
広島県広島市中区西平塚町9-24
11:30-14:00 18:00-26:00
日・祝休
極屋の公式FBページは、コチラ
極屋
料理 ★★★★
接客 ★★★★
お店のオシャレ度 ★★
コストパフォーマンス ★★★
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