*

冷めん屋に行きました!老舗の味、味の秘訣は水切り。

公開日: : 最終更新日:2014/01/26 中区, つけ麺, 中区グルメ , ,

こんにちは、ニシュランです。今回紹介するお店は、中区十日市にある広島つけ麺のお店”冷めん家”です。広島つけ麺は、B級グルメとして確立して、認知度も高いですよね!!広島でお好み焼、つけ麺、ラーメンと人気ですよね!!このお店は、1985年創業と歴史あるまさに老舗ですね!新華園から独立されたというのは聞いておりますが、まだ私は行ったことがないので、なかなかたいタイミングが合わず・・・行ってみたいのですが!!

冷めん屋01_0119

 

お店の外観です。黄色の暖簾が目立ちますね!!

th_20130819-写真 2013-08-19 11 11 11つけ麺を注文!!カウンターから作っているところが見える、さすが職人と感じたことがありました!!水切りです。必ず自分がされてるんです!!人によって味が変わるんです。しっかり水切りをされて麺もしまってる。盛り付けもキレイで良いですね!冷水で締めた麺とキャベツと魚介出汁ベースのつけダレに食べます!!美味しいですね。飲食店ってなかなか10年以上続くお店は少ないと思うのですが、18年続いてるって正直スゴイ広島つけ麺のまさに老舗です。

冷めん家

TEL 082-291-0004

広島県広島市中区十日市2-9-22

平日11:00-14:00 17:00-19:00 土曜日 11:00-14:00

日・祝休

冷めん家の公式ホームページ http://reimenya.com/


大きな地図で見る

冷めん家

料理 ★★★★

接客 ★★★

お店のオシャレ度 ★★★

コストパフォーマンス ★★★

冷めん家の食べログの情報はコチラ

広島のグルメ情報をFacebookページでも、発信してます!
グルメ好きな人は是非いいね!をお願いします!

関連記事

八絋02_01111

八紘 _パリっとした食感が美味お好み焼き

こんにちは、ニシュランです。 広島の人気ご当地B級グルメのお好み焼き。お好み焼きは、お店によって味

記事を読む

蓮根広島店10Jan 22 2015

蓮根広島店_水炊きで温まろう!話題の廣島赤鶏を使った冬の鍋

冬と言ったら「鍋」。 寒い日にあたたかい鍋を頂くとカラダもポカポカになりますね! 今回は、広

記事を読む

蕎麦高田4Jun 02 2014

蕎麦高田_手打ちの美味しさ!出汁をかけて辛味大根と食べるおろしそば

こんにちは、ニシュランです。 お昼に「蕎麦」が食べたいと思い、段原にある人気のお店「蕎麦高田」

記事を読む

一蘭02_130118

一蘭に行きました。味集中カウンターでラーメンを喰う

こんにちは、ニシュランです。今回は、中区本通にある博多ラーメンの有名チェック店"一蘭"です。OPEN

記事を読む

ひなた02_0113

お好み焼き・鉄板焼きひなた_半熟卵のトロリと美味しいお好み焼き

こんにちは、ニシュランです。 今回紹介するお店は、広島市中区千田町にある"ひなた"です。

記事を読む

スペランツァ3Jun 28 2015

イタリア料理スペランツァ_女性に人気なのも納得!繊細で、上品なイタリア料理

今回紹介するのは、中区小網町にある人気のイタリア料理店「スペランツァ」。 私の好きなイタリアンの一

記事を読む

UTSUWA2Feb 02 2014

CAFE UTSUWA(カフェ器)_ミックスサンドがとびっきり美味しい

こんにちは、ニシュランです。今回紹介するお店は、CAFE UTSUWAです。私のお気に入りのサンドイ

記事を読む

G線2Feb 07 2015

珈琲の店G線_23時まで営業!老舗の喫茶でゆっくり珈琲を味わう!

紙屋町・大手町のカフェのお店は、ほとんど22時でお店が閉店する。 近くでいうと、本通のマクドナルド

記事を読む

ホルモン専門利根屋20151106-写真 2015-11-06 18 23 48Nov 09 2015

ホルモン料理専門處 利根屋|ホルモン満喫!人気のホルモン鉄板焼き店

今回、紹介するお店は、人気のホルモンのお店「利根屋」 ご存知の方も多いと思います。 ホルモン

記事を読む

いきなりステーキ20151102-写真 2015-11-02 13 29 27Nov 10 2015

いきなりステーキ|行列ができるお店!平日限定のワイルドハンバーグが最高に美味しい

今回紹介するお店は、いきなりステーキ。 先日もご紹介させて頂いたお店です。 平日に行ったので

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


天よし|吉島にある本格天ぷら!揚げたて熱々の天ぷらランチ

ご無沙汰しております。 久しぶりにブログ更新です!! なんとなんと

【イベント告知】1/30開催!名店の店主のトークイベント!「広島楽しい100人」

  「知りたい 会いたい つながりたい」をキー

トッポギたきにく|この冬に食べたい!流川にある老舗の鍋料理「たきにく」

今回紹介するお店は、流川にあるトッポギたきにくです。 友達に連れて行

→もっと見る

  • 広島ブログ
PAGE TOP ↑