ル・ジャルダングルマン＿ミシュラン星付きフレンチレストラン！記憶に残る感動のヒトサラ

古江にあるフランス料理ル・ジャルダングルマンは食通たちを満足させる。
開業されて25年経つ、老舗のフランス料理店だ。
私が美味しい料理が食べたいと思うと頭に浮かんでくるお店。そして広島のフレンチでお気に入りの一つだ。
今回はランチにいきました、前回は、半年前に行きまして、久しぶりの再訪です！！
ル・ジャルダングルマン＿至福の時間！美味しさを超えた美しさ！クリスマスディナー

では、さっそく紹介しよう！！

広島電鉄「古江」電停から閑静な住宅街を進むと「ル・ジャルダングルマン」のレストランが見えてくる。
新緑で夏らしく、緑で囲まれてますね！！

やってまいりました！ル・ジャルダングルマン
アーチ型のお店の名前が入った入口がとってもオシャレです♪

広島の名店！ミシュラン星付きレストラン「ル・ジャルダングルマン」

重厚なドアを開けると、お店の中へ。
エントランスもとてもオシャレです^^　人気店なので、この日も満席でした。
コースは3種類から選ぶことができます。

自家菜園の野菜を使った一皿

夏やさい、ハーブなど季節感のあり、彩りもオシャレで美味しいです。
新鮮な野菜のシャキシャキとした食感とハーブの良い香りが口から鼻へ広がる。
ビートベリーは、初めて食べました！甘くない野菜のベリーだそうです。

熱々のパンは、バターで頂きます。
皮は、パリっと食感が強く美味しい。

新玉ねぎと三次産のアスパラガスのスープ

冷製スープと思いきや、温かいスープだ。
玉ねぎの甘みとアスパラガスが薄くカットされており食感がよい。
アスパラガス、玉ねぎの素材が生かされており、ずっと食べてたいスープだ。

天草産ムラサキうに、トマト添え

トマトのかき氷がかけてある。料理がジュエリーのように美しい。

これから雲丹の美味しいシーズンですね！
雲丹のコク、トマトの酸味、かき氷のシャリッとした食感、計算しつくされてる美味しいさだ！！

漁師　村　公一さんのアコウのポワレ

幻の魚と言わる高級魚「アコウ」。
皮をカリッと焼かれており、噛むと口の中に「じゅわっ」旨味ののった脂がしみだす。
身はプリプリと反り返る、魚というより鶏肉みたいだ！！弾力がスゴイ！
アコウのポワレが食べれるなんて幸せだ！感動の美味しさでした！

和牛フィレステーキ

赤身で脂身が少なく、柔らかくとても美味しい。さすが和牛だ！

焼きたてとろとろチョコレートのビスキュイ、ヴァニラのアイスクリーム添え

ル・ジャルダングルマンの人気デザート。
とろとろチョコレートはほろ苦く、ヴァニラアイスを混ぜて食べると大人のスイーツでほろ苦く甘い。
最高に美味しいです！！

食後にお決まりのエスプレッソを飲んでごちそうさまでした。

まとめ

広島の名店として人気にあるフランス料理店。
ミシュラン星付きレストランにも選ばれているのは有名です。
空間、料理と素晴らしいです。いつも料理をたべると期待以上のものがある。
感動を呼ぶヒトサラは、記憶の残る料理へと変わる。オススメのフランス料理店です。

ル・ジャルダングルマン

TEL　082-274-4010

広島県広島市西区古江東町11-35

12:00〜14:00(L.O)　18:00〜21:00(L.O)

定休日　水、第2・4火曜休