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ル・ジャルダングルマン_ミシュラン星付きフレンチレストラン!記憶に残る感動のヒトサラ

古江にあるフランス料理ル・ジャルダングルマンは食通たちを満足させる。
開業されて25年経つ、老舗のフランス料理店だ。
私が美味しい料理が食べたいと思うと頭に浮かんでくるお店。そして広島のフレンチでお気に入りの一つだ。
今回はランチにいきました、前回は、半年前に行きまして、久しぶりの再訪です!!
ル・ジャルダングルマン_至福の時間!美味しさを超えた美しさ!クリスマスディナー

では、さっそく紹介しよう!!

ル・ジャルダングルマン1Jun 30 2015
広島電鉄「古江」電停から閑静な住宅街を進むと「ル・ジャルダングルマン」のレストランが見えてくる。
新緑で夏らしく、緑で囲まれてますね!!
ル・ジャルダングルマン2Jun 30 2015

やってまいりました!ル・ジャルダングルマン
アーチ型のお店の名前が入った入口がとってもオシャレです♪

ル・ジャルダングルマン3Jun 30 2015

広島の名店!ミシュラン星付きレストラン「ル・ジャルダングルマン」

重厚なドアを開けると、お店の中へ。
エントランスもとてもオシャレです^^ 人気店なので、この日も満席でした。
コースは3種類から選ぶことができます。

ル・ジャルダングルマン4Jun 30 2015

自家菜園の野菜を使った一皿
ル・ジャルダングルマン5Jun 30 2015
夏やさい、ハーブなど季節感のあり、彩りもオシャレで美味しいです。
新鮮な野菜のシャキシャキとした食感とハーブの良い香りが口から鼻へ広がる。
ビートベリーは、初めて食べました!甘くない野菜のベリーだそうです。
ル・ジャルダングルマン6Jun 30 2015

熱々のパンは、バターで頂きます。
皮は、パリっと食感が強く美味しい。

ル・ジャルダングルマン7Jun 30 2015

新玉ねぎと三次産のアスパラガスのスープ

ル・ジャルダングルマン8Jun 30 2015

冷製スープと思いきや、温かいスープだ。
玉ねぎの甘みとアスパラガスが薄くカットされており食感がよい。
アスパラガス、玉ねぎの素材が生かされており、ずっと食べてたいスープだ。
ル・ジャルダングルマン10Jun 30 2015

天草産ムラサキうに、トマト添え

ル・ジャルダングルマン9Jun 30 2015

トマトのかき氷がかけてある。料理がジュエリーのように美しい。
ル・ジャルダングルマン11Jun 30 2015

これから雲丹の美味しいシーズンですね!
雲丹のコク、トマトの酸味、かき氷のシャリッとした食感、計算しつくされてる美味しいさだ!!

ル・ジャルダングルマン13Jun 30 2015

漁師 村 公一さんのアコウのポワレ
ル・ジャルダングルマン14Jun 30 2015

幻の魚と言わる高級魚「アコウ」。
皮をカリッと焼かれており、噛むと口の中に「じゅわっ」旨味ののった脂がしみだす。
身はプリプリと反り返る、魚というより鶏肉みたいだ!!弾力がスゴイ!
アコウのポワレが食べれるなんて幸せだ!感動の美味しさでした!
ル・ジャルダングルマン12Jun 30 2015
和牛フィレステーキ

赤身で脂身が少なく、柔らかくとても美味しい。さすが和牛だ!
ル・ジャルダングルマン15Jun 30 2015

焼きたてとろとろチョコレートのビスキュイ、ヴァニラのアイスクリーム添え

ル・ジャルダングルマン16Jun 30 2015

ル・ジャルダングルマンの人気デザート。
とろとろチョコレートはほろ苦く、ヴァニラアイスを混ぜて食べると大人のスイーツでほろ苦く甘い。
最高に美味しいです!!

ル・ジャルダングルマン17Jun 30 2015

食後にお決まりのエスプレッソを飲んでごちそうさまでした。

まとめ

広島の名店として人気にあるフランス料理店。
ミシュラン星付きレストランにも選ばれているのは有名です。
空間、料理と素晴らしいです。いつも料理をたべると期待以上のものがある。
感動を呼ぶヒトサラは、記憶の残る料理へと変わる。オススメのフランス料理店です。

ル・ジャルダングルマン

TEL 082-274-4010

広島県広島市西区古江東町11-35

12:00〜14:00(L.O) 18:00〜21:00(L.O)

定休日 水、第2・4火曜休

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