味億＿横川で本格尾道ラーメンを頂けるお店！

公開日： 2014/01/25 : 最終更新日：2014/02/19 西区, ラーメン, 西区グルメ西区横川, 味億, 尾道ラーメン

こんにちは、ニシュランです。

横川に美味しいラーメン屋さんはどこ？と聞くと必ず名前が上がってくる「味億」
私は、行ったことがなく気になる。

話を聞くと、どーやら尾道ラーメンを出している。
広島市内で尾道ラーメンをウリにしているお店は少ないのではないでしょうか？？
広島ラーメンといえば、とんこつしょうゆですよね！！尾道ラーメンと言えば、豚の背脂のミンチをスープに浮かばし、魚介系のダシを加えた鶏ガラスープに醤油ダレですよね！！そして、平打ち麺ですね(^^)

早速、紹介しよう！

やってきました「味億」
うーーん。お店の外観は普通。というより、昔からありそうなラーメン屋さんの雰囲気だ。
決してキレイな感じではないですけど、あえて言うなら老舗の雰囲気が感じますね！
暖簾には、「尾道ラーメン」を書いてある。
このお店のメニューが一発で分かる。

店内も、外観と同じようによくありそうな感じ！
ラーメン屋は、キレイ過ぎるお店よりこういうお店が美味しかったりすると、期待に変えました！
突っ込みどころのあるお店なので笑

メニュー表を見て、どのラーメンにしようかと迷いますね！！
迷ったけど決めたのは、「チャーシューメン」をチョイス！！

待ってました。
チャーシュー麺。
食べなくても分かる、完成度の高いラーメンだ！！
ネギもたっぷり入ってて、尾道ラーメンの象徴の背脂のミンチが浮かんでますね(^^)
スープの色のキレイ！！

早速、いただきまーす！
麺は、尾道ラーメンの象徴の平打ちのストレート。
スープは、濃い目の醤油色で濁りは少ない。そしてスープを頂き美味しいです。魚介ダシが効いて自分好み！！
これは美味しい。
チャーシューも最近の脂身が多くて厚切りではなく、あっさりして飽きなく美味しい！！
そして、スープと麺の相性もバッチリ！どちらといえばスープを絡め過ぎない感じ。
私は好きな味ですね！！
飽きずにスープまで頂きました、ごちそうさまでした。