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中国美食 華味_辛旨!やみつきになる本場四川の味 魚香茄子丼

広島市西区楠木町に美味しい中華料理のお店があります。
大通りから入った場所なので、チョット分かりにくいですが・・黄色の看板の「華味」が目印。
オシャレな中華レストランではなく、気軽にいける中華料理店。
久しぶりにランチに行きました。
さっそく、紹介しよう!!

中国美食 華味1Jul 17 2015

横川の美味しい中華料理店!本場四川料理は辛さの中に美味しさがある魚香茄子丼

やってまいりました!中国美食 華味

外観から、中華料理専門店って一発で分かる感じです。
ランチは、お得な日替わりランチもあります。
だけど、前から気になっていた「魚香茄子丼」を注文!!
スタッフさんのお店のオススメメニューと更に期待が高まりました笑
「魚香茄子」「麻婆茄子」の違いは、調味料です。主に、豆板醤、花山椒を入れないです。
なので、辛さは唐辛子が決めて!!

中国美食 華味2Jul 17 2015

待ってました!魚香茄子丼

どんぶりで出されるかと思いきや笑
予想違って!!!! カレーライスみたいです笑

中国美食 華味3Jul 17 2015

 

いただきますーす!!

魚香(ユーシャン)が香り、食欲が湧きます。
唐辛子がしっかり効いてて、激辛までではないですが、最初は酢の甘酸っぱさがあり、そして刺激的な辛さであと引く美味しさ。
隠し味の「酢」が酸味が出てるので、濃厚で飽きそうな味ですが、料理に工夫されてます。
まさに「やみつきになる」味です。
揚げた茄子は、味をしっかりと染み込んでおり最高の美味しいです。
四川料理は、辛さの中に美味しさがある料理! この魚香茄子丼も辛くて美味しかったです。

まとめ

魚香茄子丼は、初めて食べました。
酢の甘酸っぱさと唐辛子の辛さがやみつきになる味です。
揚げた茄子のトロトロ感は、茄子好きにはたまらない味。
インパクトのある味なので、もしかしたら好き嫌いがあるかもしれません。
辛いもの好きな方や茄子が好きな方にぜひ一度食べてもらいたいです。

 

 

中国美食 華味

TEL  082-233-1315

広島県広島市西区楠木1-11-17 第一原本ビル1F

11:00〜15:00
17:00〜24:00

無休

 

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