横川橋康次郎＿手打ち蕎麦を本格的に頂けるお店

こんにちは、ニシュランです。今回紹介するお店は、横川橋康次郎です。横川でランチを何にしようかと迷ってた時に、ふと思い出したお店です！！そういえば、去年にふくべ三のあった場所に新しく笹組系列店が出来たと情報が入ってたので行ってみました！！

お店の外観です。和の雰囲気が出てよい感じですね！！

もりそばと巻きむすびを注文。

巻きむすびは、小さくて男性にとって物足りないかもしれないですね・・具材は広島菜が入っており、海苔はしっとりした感じで美味しい。

蕎麦の香りが良いですね！はじめは、スタッフの方からお塩をすこしかけて、食べて見てくださいと言われ食べました。

今日の蕎麦　加水率。　水は、広島の筒賀の湧き水。　蕎麦粉は、熊本県阿蘇産　福井県大野産　山葵は、広島県吉和産　素材の見える化をしてくださってくるので安心。　山葵はスゴく香り良く鼻に抜ける感じの良かったです(^^)　蕎麦もきちんとお店で打たれており、美味しかったです。

最後に、蕎麦湯を頂きました(^^)

横川　横川橋康次郎

TEL 082-231-6912

広島県広島市西区横川町1-6-6

11:30-蕎麦が売切次第終了。

日休

横川橋康次郎

料理　★★★

接客　★★★

お店のオシャレ度　★★★★

コストパフォーマンス　★★★

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