広島つけ麺ゆうき亭_麺の香りもよし、上品な美味しさの広島つけ麺
こんにちは、ニシュランです。
今回は、中区胡町にある広島つけ麺”ゆうき亭”に行きました!!
広島の繁華街にあって知る人ぞ知る名店です。
私も紹介で行ったのがきっかけでそれから通っているお店です。
つけ麺を注文。
大きめのチャーシューが盛り付けてあり、チャーシューも油っぽくなくあっさりとしてます。
つけダレにすりごまを自分の好みで入れていきます。
辛さは3倍をお願いしました、ゆうき亭は3倍でも十分の辛さがあります。
そして、ここの好きなところは、水切りをきちんとされているところ。
つけ麺の味の決めてになります!麺に水が残ると、つけダレはすぐに薄まり美味しくなくなります。
そして、麺の香りよく、歯切れの良い食感で美味しい。
以前聞いたことのですが、製麺は山口県とか言われてました。
野菜は甘みがあり美味しい。
私の中でも今のところもっとも好きな広島つけ麺のお店です。
広島つけ麺ゆうき亭
TEL 082-246-8368
広島県広島市中区胡町2-7
11:30-14:00 17:30-翌3:00
日休
広島つけ麺ゆうき亭
料理 ★★★★★
接客 ★★★
お店のオシャレ度 ★★★
コストパフォーマンス ★★★
広島つけ麺ゆうき亭の食べログの情報はこちら
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