らーめんもりかわ＿魚粉パンチ！魚介系スープのラーメン「さんま×醤油」

こんにちは、ニシュランです。

この日は、「ラーメン」が食べたい気分だった。
さぁ、どこのラーメンを食べに行こうかなぁとふと考えたら、「魚介系スープ」のラーメンが食べたいと口になりました。
久しぶりに「もりかわ」に行こうということになった。

魚介系のWスープが名物のお店だ。
ラーメン好きなら知ってるの思いますが、「ふじもと」のお弟子さんがお店だ。
さっそく紹介しよう！！

広島駅から海田方面に向かう途中にお店はある。
その通りにはマツダズームズームスタジアム、コストコがある。

もりかわに向かう途中に面白いマンホールがあるので、写真をお見せします(^^)

その面白いマンホールがコレだ！！　カープのマンホール。広島駅からマツダズームズームスタジアムへの道のりにある。
カープ坊やともみじ！！まさに広島オリジナルマンホール。
インパクト大ですね(^^)

やってきました、「もりかわ」
着いた時間は、日曜日の14時を過ぎていたので人も空いてる時間だ。
お店の外観は、決してオシャレとはいえない。普通にありそうな近所のラーメン屋さん。
店内もそんな感じだ。

カウンターと、テーブルがある。
私は、カウンターに座りメニュー表を見て、いつもながら何にしようかと迷う。
もりかわは特に迷う！！何故ならラーメンに選択肢が特に多いのだ。

バリエーションが魚介系スープ×塩・醤油の組み合わせ。

さんま、帆立、太刀魚などから選んで、それに塩・醤油と自分好みにオーダーする。
この組み合わせからラーメンを選ぶことになる。

目に着いたのが、壁に貼ってあるPOP。好評につき「太刀魚」が定番メニューになりました。もしかしたらさんまよりパンチがあるかもと！そんなこといわれたら気になる・・笑

でも、久しぶりに来たので、やはり私は王道の「さんま×醤油」を選んで注文。

やってきました、もりかわのラーメン「さんま×醤油」
相変わらず美味しそうだ。
魚介系の香りは、たまらなく良い。
可愛いうずらタマゴがラーメンにのっている。

スープから頂く。　相変わらずパンチがある魚粉が効いた味！！
はじめて食べた時からこの味が好きになった。
さんまダシが好きになったのは、１０年前くらい前になる。
出会いは、東京新宿にある麺屋「武蔵」であった。
あの秋刀魚だしを食べた時からハマってしまった！！

このもりかわも美味しい。
見た目によりも結構濃厚な感じ。口のなかに魚介の爽やかと豚骨スープの脂の旨味も口に絡みつく。
やはりレベルの高いスープだ。

麺は、中太ストレート。茹で加減も最高。麺のモッチリ感に歯切れも良い。

このスープに負けないので、相性がバッチリ。

具は、ネギ、もやし、豚バラ、うずらタマゴ。
豚バラは、あっさりしていてスープの邪魔をしなくよい。もやしのシャキシャキとした食感もよい。

追加注文で「替え玉」をお願いした。

もりかわでは、替え玉の方にスープを移す。
これは、熱々のラーメンの器になっているからだ！熱々で食べてほしいというサービスがストレートに伝わる。

替え玉を食べ終え、ごちそうさまでした。
魚介系スープのラーメン「もりかわ」　ニシュランのオススメのお店です。

らーめんもりかわ

TEL 082-287-6668

広島県広島市南区大洲4-11-30

11:00-15:00　18:00-21:00

木休

らーめんもりかわの公式ホームページ　http://www14.ocn.ne.jp/~morikawa/

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らーめんもりかわ

料理　★★★★

接客　★★★

お店のオシャレ度　★★★

コストパフォーマンス　★★★★

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