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永斗麺_脂の旨味が凝縮!魚介が効いた最高の美味しさのあぶら麺

こんにちは、ニシュランです。

先日、紹介したサンマらーめんのお店「永斗麺」に再訪!!
※前回の記事 サンマらーめん永斗麺

お目当てのメニューは、あぶら麺だ!

ここのらーめんは、私が好きな魚粉のパンチが効いて美味い!!
油そばもきっと美味しいと思ったので、食べたいと思い行ってきました〜(^^)

では、さっそく紹介しよう。

入店し、カウンターに座り「あぶら麺」を注文。

永斗麺3Mar 27 2014
待ってました!あぶら麺

あぶら麺とは、ラーメンと違ってスープが少ない。
どんぶりに溜まったタレをしっかりと麺をかき混ぜて食べる。食べ方は、汁なし坦坦麺に近い。
汁なし坦坦麺と違って30回は、混ぜなくても大丈夫だ!!

では、しっかりとタレと麺を絡ませるよう!

永斗麺4Mar 27 2014

いただきまーす。

口に入れると、脂の旨味がパンチ!!
そして、サンマの魚粉の香りが広がる。
美味い!!

そして、豚バラ肉は炙ってあるので、無駄な脂を落とされていて、香ばしい。
麺は、モチっとしており食べ応えもある。
そして、白髪ネギのシャキシャキ感もGOOD!!
ごちそうさまでした。

また、食べたいと思うほど美味しいあぶら麺。
ここのラーメン屋は、やはり広島の最高レベルだと思う。
魚介系は、最高!!

永斗麺

TEL 082-205-6227

広島県広島市中区紙屋町1-5-22

月〜金11:30〜15:30 18:00〜23:00 土11:30〜23:00 日11:30〜20:00

不定休

永斗麺

料理 ★★★★★

接客 ★★★

お店のオシャレ度 ★★★

コストパフォーマンス ★★★★

永斗麺の食べログの情報はコチラ

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