永斗麺＿脂の旨味が凝縮！魚介が効いた最高の美味しさのあぶら麺

こんにちは、ニシュランです。

先日、紹介したサンマらーめんのお店「永斗麺」に再訪！！
※前回の記事　サンマらーめん永斗麺

お目当てのメニューは、あぶら麺だ！

ここのらーめんは、私が好きな魚粉のパンチが効いて美味い！！
油そばもきっと美味しいと思ったので、食べたいと思い行ってきました〜(^^)

では、さっそく紹介しよう。

入店し、カウンターに座り「あぶら麺」を注文。

待ってました！あぶら麺

あぶら麺とは、ラーメンと違ってスープが少ない。
どんぶりに溜まったタレをしっかりと麺をかき混ぜて食べる。食べ方は、汁なし坦坦麺に近い。
汁なし坦坦麺と違って30回は、混ぜなくても大丈夫だ！！

では、しっかりとタレと麺を絡ませるよう！

いただきまーす。

口に入れると、脂の旨味がパンチ！！
そして、サンマの魚粉の香りが広がる。
美味い！！

そして、豚バラ肉は炙ってあるので、無駄な脂を落とされていて、香ばしい。
麺は、モチっとしており食べ応えもある。
そして、白髪ネギのシャキシャキ感もGOOD！！
ごちそうさまでした。

また、食べたいと思うほど美味しいあぶら麺。
ここのラーメン屋は、やはり広島の最高レベルだと思う。
魚介系は、最高！！

永斗麺

TEL　082-205-6227

広島県広島市中区紙屋町1-5-22

月〜金11:30〜15:30　18:00〜23:00　土11:30〜23:00　日11:30〜20:00

不定休

永斗麺

料理　★★★★★

接客　★★★

お店のオシャレ度　★★★

コストパフォーマンス　★★★★

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