麻沙羅(マサラ)＿独創性の汁なし坦坦麺。決めては炙りチーズ！

こんにちは、ニシュランです。

汁なし坦坦麺のお店巡りも、だいぶ進んできました(^^)
今回は、麻沙羅です。
お店の情報はあまりなかったので、事前情報なしで訪問！
場所の確認で、助かるのはGoogleMapです。
地図検索をしたら、加古町と大手町に検索ヒット！！
ここで、注意なのが、加古町のお店は汁なし坦坦麺ではない。
お店に行き、店主から教えてもらった。
危うく間違えていた・・・お店の名前が一緒みたいだ笑(^^)

早速、紹介しよう！！

やってまいりました。汁なし坦々麺麻沙羅。

広電宇品線「袋町」の近くにある。
電車通りから一本入ると、大きなお店の看板が目印。
さっそく中に入りましょう！！

店主のお母さま？らしき人がお迎えしてくださり
いらっしゃいませと感じのよい接客。

店内は、狭く。
カウンターメインのお店で、テーブルが1席あります。
私は、カウンターに座り、メニュー表を確認。
炙りチーズ入りがオススメと書いてあったので、注文！！
今までチーズのトッピングのお店はなかったですね(^^)

待ってました！炙りチーズ入り汁なし坦々麺。
見た目は、汁なし坦々麺というよりカルボナーラみたいだ。

山椒の香りが漂ってくる！美味しそうだ！

チーズで挽き肉が隠れている。
さっそく、お決まりの30回混ぜる。
もう、だいぶ食べてきたので、混ぜるのも慣れてきた笑
チーズをよく混ぜないとかたまりになるので注意だ。

いい感じに混ざったので、いただきまーす！！

まず、山椒の辛さがいい感じ！
辛さをお願いする時に、山椒と唐辛子の辛さをそれぞれ好みのオーダーができる。
もちろんどちらも大辛をお願いしました。
かなりスパイシーだ！！
なんだろう他店と比べと辛さが深い。山椒が違うのだろうか？！
そして、チーズが炙ってあるので、香ばしさとコクが加わり今までにない感じ。

麺は、平麺だ。
これもまた他店と違う！！そしてタマゴ麺の使用している。
タマゴ麺の特徴、コシが強く、歯切れもよく美味しい！！

そろそろ食べ終わるくらいに、汁なし坦坦麺の王道。
白ご飯を入れて食べるのだが、メニュー表を見ると「山ライス」笑
なんだろう？？気になったので注文。

待ってました！山ライス笑

すごい！！たしかにこれは、大盛りではない！
山ライスですね！！
最後に、混ぜていただきました！！さすがにお腹いっぱいになりました笑
ごちそうさまでした。

今までに食べた汁なし坦坦麺の中では、麻沙羅は独創性が強い。
私は、好みの味だった。きさく、くにまつとは違った汁なし坦坦麺で面白い！！
また、食べに行きたいと思います(^^)

まだまだ汁なし坦坦麺巡りがつづきます♫

汁なし担々麺　麻沙羅

TEL 082-205-6178

広島県広島市中区大手町2-6-8　大手町ビル1F

11:30〜14:30　17:30〜21:30

日曜休

汁なし坦坦麺　麻沙羅は、広島美味グルメガイドに選ばれております。