ロペズ＿ピリッと辛い！ハラペーニョ入りの絶品お好み焼き

こんにちは、ニシュランです。

今回はお好み焼きロペズを紹介します(^^)

ロペズは、私の大好きなお好み焼きのお店で7年以上通ってます。
お気に入りポイントとして、店主ロペズさんは、作る美味しいお好み焼きと人柄がスゴくよいです。
グァテマラの出身の方ですが、日本語もお話できるので、いろいろお話も楽しいです。

お店の外観です。

くまのぬいぐるみがお迎えしてくれます笑

人気店なので、満席で少し待つことも覚悟です。
待ってでも食べたいお好み焼きなので、いつも待ちます笑〜

待ってました！ハラペーニョ入り肉玉そば

ロペズのオススメトッピングは、やっぱり「ハラペーニョ」です。
ハラペーニョとは、青唐辛子です。
お好み焼きとの相性も良くて、ピリッとした辛さがアクセントが効いて美味しいです。

お好み焼きに上にのっている緑色がハラペーニョ。

いただきまーす。

ロペズさんは、八昌で修行されていた経験があるので、八昌系のお好み焼きです。
麺はいその麺を使っており、タマゴは2卵生なので、仕上がりは半熟でヘラをいれると黄身がお好み焼きを包み込みます。
一体感がでてコクのある味になります。

そして、キャベツはじっくりを焼かれるので甘みも増し、美味しいです。
麺は、程よくパリっとして麺もモッチリ感も失われなく絶妙な焼き加減。そこには、ロペズさんの鉄板の温度を把握されているベテランの力がありますね！！

オススメのお好み焼き店です。

ロペズ

TEL　082-232-5277

広島県広島市西区楠木町1-7-13

【月・水・木】16:30-23:00　【火・金】11:30-14:00　16:30-23:00

土日休

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ロペズ

料理　★★★★★

接客　★★★★

お店のオシャレ度　★★★

コストパフォーマンス　★★★★

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