*

西洋小料理ひろっぱ_広島の美味しい食材を使った料理に舌鼓!至福のランチタイム

公開日: : 最終更新日:2014/05/13 南区, フランス料理, 中区グルメ , ,

こんにちは、ニシュランです。

フランス料理のお店で、前から入ってみたいお店が八丁堀にありました。
そのお店の名前は西洋小料理「ひろっぱ」です。
フランス料理っぽくないお店ですが、店名の由来を知るとなるほど〜って思いました。
ひろしま+ヨーロッパ=ひろっぱ

では、さっそく紹介しよう!!

ひろっぱ_入り口

やってまいりました!ひろっぱ
フランス国旗が目印ですね(^^) では、階段を上りお店へ

ひろっぱ_玄関

ドアを開けるとお店です。
カジュアルな雰囲気で、落ち着く感じです。
テーブル席にご案内してくださり、テーブルには、予約席のカードがあり名前とご来店ありがとうございます。とのメッセージも(^^)
細やかなサービスですね!!

コースは、3種類です。
迷って、パスタも食べたいと思い真中のBコースをお願いしました。
スタッフさんが細かく料理を説明してくれて、親切ですね(^^)

ひろっぱ2May 06 2014z

 

三良坂フロマージュのモッツァレラチーズと千代田のスタールビートマトのカプレーゼ

スタールビートマトって初めて聞いたので、スタッフさんに聞くと千代田の山本農園が独自作ってるブランドトマトだ。
味は、とても糖度が高く、フルーツトマトだ。食感もよく美味しい。
三良坂フロマージュのチーズは、有名ですよね!!
シンプルなだけに食材の良さを感じます。自家製ジェノベーゼソースが爽やかだ!トマト、チーズにとてもマッチ!!

有機野菜のシャキシャキしてフレッシュだ!! 前菜から美味しいので期待が高まる!!

ひろっぱ3May 06 2014

かぼちゃのスープ

こちらのかぼちゃは、志和が産地らしい。さすが、ひろっぱ。広島の食材をふんだんに使った地産地消だ!
うーー美味い!!かぼちゃの甘みと美味しさが詰まったスープだ!

ひろっぱ5May 06 2014

 

ホタルイカとタケノコと菜の花のパスタ カラスミ添え

春の詰まった季節感が溢れるパスタ料理だ!野菜もふんだんに使っており、ヘルシーだ。
ごぼうを素揚げしており食感よい。そして、燻製の良い香りが広がる!!なんと、タケノコが燻製されている。
コレは、美味しい。ホタルイカの旨味もしっかり出ており本当美味しいなぁ!!

ひろっぱ6May 06 2014
いよいよメイン料理だ!広島県産真鯛のポワレ タップナードソース 旬の野菜添え

タップナードソースとは、アンチョビ、ブラックオリーブ、ケイパーなどをベースにしたフランスのプロヴァンス地方で作られる伝統のソースだ。
野菜もふんだんで飽きが来ない味だ。辛子水菜、パパイヤのフリット、ハナッコリー、スナップエンドウ、ジャガイモのロースト。
それぞれの味、食感、風味が重なって、美味しい。 鯛の皮もパリっと香ばしく、身はしっとりして美味しい。

ひろっぱ7May 06 2014

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。

こちらは、プラス500円で注文できる。
口に入れると噛まなくと良いほど柔らかく、濃厚な味わいだ。
至福の時間だ。う〜ん美味しい。これは、絶品だ!!

ひろっぱ8May 06 2014

 

イチゴのブランマンジェ

ブランマンジェとは、フランス語で白い食べ物という意味らしい。ミルク感たっぷりで、甘すぎに美味しい。いちごの甘酸っぱい感じソースがマッチ。

 

ひろっぱ9May 06 2014
最後に、コーヒーを頂きリフレッシュタイム。

ごちそうさまでした。広島の食材がこんなに美味しいだと改めて感じました(^^)
店名通り広島の食材をヨーロッパ料理で提供してくれる。地産地消にこだわりを強く感じる!!
また、来たいと思う!美味しい料理で満喫の時間を過ごさせて頂きました!!
ひろっぱ

TEL 082-228-3455

広島県広島市中区八丁堀8-5 大野木ビル2F

12:00〜15:00 18:00〜24:00

月休

 

 

 

広島のグルメ情報をFacebookページでも、発信してます!
グルメ好きな人は是非いいね!をお願いします!

関連記事

蓮根広島店_鰹刺身May 29 2015

蓮根広島店_日本酒燦々2015からの蓮根へ!美味しい料理と日本酒、会話が弾みます!

日本酒燦々2015のイベントが終わり、ふらっと蓮根広島店に寄りました。 ヤマダ電機の前にあるので、

記事を読む

麻沙羅1Mar 19 2014

麻沙羅(マサラ)_独創性の汁なし坦坦麺。決めては炙りチーズ!

こんにちは、ニシュランです。 汁なし坦坦麺のお店巡りも、だいぶ進んできました(^^) 今回は

記事を読む

ホルモン専門利根屋20151106-写真 2015-11-06 18 23 48Nov 09 2015

ホルモン料理専門處 利根屋|ホルモン満喫!人気のホルモン鉄板焼き店

今回、紹介するお店は、人気のホルモンのお店「利根屋」 ご存知の方も多いと思います。 ホルモン

記事を読む

ル・シャントュール13Mar 19 2014

広島美味グルメガイド_Le Chanteur(ル・シャントゥール) Vol.002

誠実な料理とあたたかい接客をされながら、 今だけの「旬の味覚」を体験して。 ニシュランの新連載!

記事を読む

一蘭02_130118

一蘭に行きました。味集中カウンターでラーメンを喰う

こんにちは、ニシュランです。今回は、中区本通にある博多ラーメンの有名チェック店"一蘭"です。OPEN

記事を読む

EIGHT4May 13 2015

EIGHT_話題の人気店!雰囲気だけで酔えちゃうくらいの素敵なBAR

今年3月3日のOPENしたBARが話題になってますね!! そのお店は、宣伝などしてないので、口コミ

記事を読む

リベロ14Jun 22 2015

LIBERO_広島FM「5COLORS』でご紹介!広島で最高にパスタが美味しいイタリアン

広島FM「5COLORS」の番組から広島で美味しいパスタとカレーのお店を教えて欲しいと聞かれて、今日

記事を読む

一期4Jul 03 2014

一期(ICHIGO)_オシャレな空間!景色も最高!美味和食ランチを堪能

平日の昼。 お仕事のお話をしながらの会食で、中区胡町でのランチです。 ビルの最上階にお店をさ

記事を読む

matsuno2May 06 2014

MATuNo屋(まつの屋)_新感覚!蕎麦にラー油!?辛旨ラー油蕎麦

こんにちは、ニシュランです。 パルコ近くに新しいお店がOPENという情報をもらいました。 そ

記事を読む

旬鮮梅吉27Jun 13 2015

旬鮮梅吉_こだわり鮮魚!40cm超のアコウに舌鼓!日本酒、ワインと和食のマリアージュ

先週の土曜日に、日本料理店「旬鮮梅吉」が新規OPEN致しました。 ちょうど、その日は広島の最大級の

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


天よし|吉島にある本格天ぷら!揚げたて熱々の天ぷらランチ

ご無沙汰しております。 久しぶりにブログ更新です!! なんとなんと

【イベント告知】1/30開催!名店の店主のトークイベント!「広島楽しい100人」

  「知りたい 会いたい つながりたい」をキー

トッポギたきにく|この冬に食べたい!流川にある老舗の鍋料理「たきにく」

今回紹介するお店は、流川にあるトッポギたきにくです。 友達に連れて行

→もっと見る

  • 広島ブログ
PAGE TOP ↑