MILLE(ミル)＿ミシュラン星付きレストラン！オススメの優雅に贅沢なランチタイム

今回、紹介するのは、白島にあるミシュラン星付きレストラン MILLE　ミル
料理は、いつも感動あるヒトサラと出会えるお店。
視覚、嗅覚、味覚を楽しませてくれるワクワクするようなフランス料理です。
1年半ぶりの再訪です。前回はクリスマスランチで利用させて頂きました。

MILLE(ミル)＿クリスマスランチで贅沢な時間

では、さっそく紹介しよう！！

優雅に贅沢に味わうランチ！オススメのフランス料理店

やってまいりました！フランス料理　MILLE
白島の閑静な住宅街にあります、和の古民家を改装した１軒屋のレストラン。
外観からオシャレですが、店内も落ち着いたクラシックな重厚感があり、良い雰囲気です。

ミシュラン星付きレストラン

私の好きなフランス料理店の一つです。
お店の雰囲気と料理の盛り付けが美しく、美味しいのが好きなPOINTです。

鱧のスモークとタケノコのソテー　フランボワーズの泡のソース

前菜は、タコと夏野菜のラタトゥイユと写真の料理でした。
フランボワーズの泡のソースが、綺麗で目で楽しむ前菜。
鱧のスモークは、燻製の良い香りが口から鼻に抜ける！燻製によって、素材の旨味が噛みしめる度に鱧の美味しさが染み出てきます。
デ・ボルトリ・ジャン・ピエール・クラシック・スクリューのグラスワインを頂きました。
フレッシュな酸味のある味わいで爽快です！
休日のお昼のワインは泡は最高です(^^)

新玉ねぎのスープ

玉ねぎの美味しさをまるごとに詰まった美味しいスープです。

瀬戸内産天然鯛のポワレ

鯛の皮が香ばしくサクッと焼き目が美味しい！
身は、パサパサにならないように絶妙な焼き加減で、鯛の美味しさが最高に引き出されてます。

カボチャのクリームブリュレ

デザートは、カボチャとクリームのコンビ。まろやかで濃厚な野菜スイーツ。
クリーミーなブリュレと表面のキャラメリゼの食感が良い。
美味しかったです(^^)

食後は、いつものエスプレッソ
ホッと一息のゆっくりと時間を過ごせました。
美味しい料理を食べると癒されます。

まとめ

ランチは、2,700円〜コースが用意されており気軽に美味しいフレンチを楽しめます。
古民家を改装されており、とてもオシャレでお気に入りのフランス料理店。
料理は、センスよく盛り付け、味、食感まで計算し尽くさてる感じがします。
美味しさにいつも感動があります。
オススメのフレンチのひとつです(^^)

フランス料理　MILLE ミル

TEL　082-836-3600

広島市中区西白島12-16

11:30〜13:30
18:00〜20:00

水休