旬魚きっ川＿本物の味にこだわる大将が提供する和食！食通が集う大人のお店

2月末からブログが止まっていて・・。
その間に行ったお店をどんどん紹介していってます！！
広島に天然の魚のみしか出さない本物志向のお店がある。
前から美味しいと評判を聞いており、行きたいと思っていたが高級店ということでいくのも気軽にいくって感じでは私はなかった。
ちょっと緊張しながらも、行きましたが大将が気さくな方で料理も美味しく、この内容なら金額も高いのは納得だ！！
では、さっそく紹介しよう！！

天然の魚にこだわる！本物志向の和食店

やってまいりました！旬魚きっ川
本通りから少し入った場所のビルの3Fにある。この看板が目印だ。
ふらっと入るような場所にはない。大将も言われていたが、お客さまもほとんど紹介と言われていた。

料理は、コースのみ(¥7,500〜)
まずは、ビールと行きたがったが・・その日は理由あってノンアルコールビールだった。
乾杯！！

まずは、先付

お刺身

戻りかつお、柳かつお、本カツオ、ひらまさ、ひらめ、さわら、ニシ貝。
今日愛媛で水揚げされた新鮮なヒラメは最高に美味しいかった。
大将は、天然の旬の魚しか出さないとキッパリ言う。お客さまに本物の味を召し上がってほしいというこだわりだ。
大将のお話がとても楽しい、一つ一つのメニューにストーリーがある。
私は、こういうお話を聞くのが大好きだ！！

12kgあったという天然寒ブリ、身が引き締まっていて脂ののっていて美味しい。
とにかくお魚が美味しいと感動！！

コチの煮物　高級の白身魚だ。しっかりとした身で美味しい。

茶碗蒸し

音戸産の天然穴子が贅沢に入っている。肉厚で上品な脂が乗った身は美味しい。
今まで食べたこと一番美味しい穴子ではないだろうか！！記憶に残る美味しい穴子でした。

牡蠣の土手鍋。
食べる前からヨダレが出そうなくらい美味しそう！！
なんと立派な牡蠣だ！！　こんな大きい牡蠣は滅多に食べれないぞ！！
火を付ける前に大将が一番美味しい食べ方をきちんと説明してくれる笑
その説明が、とても細かい！！火を付けると一瞬足りとも鍋から目を離せない笑

プリプリの食感、牡蠣の旨味と甘みが口いっぱい広がる。
思わず、美味しいと何度もいってしまう！まさに至福の時間だ。

半分食べ終わると、大将のオススメでチーズを鍋に投入。

チーズも入ることで、味がガラッとかわり最後まで飽きずに食べられる。

〆は、精米したての神石郡のご飯、昆布の佃煮、地アサリの味噌汁
ご飯とお味噌汁、日本人で良かったと思う瞬間だ！

デザートは、章姫

これ？！イチゴ？って思えるくらい、酸味が少なく、ジューシーで甘い。
最後までの最後まで、食材にこだわるきっ川の料理に感動しっぱなしでした。

まとめ

中区本通と便利な場所にお店がある。
宣伝などされてないので、知る人ぞ知る隠れた名店だ。
評判通り、美味しいお魚を食べさせてくれる！広島のトップレベルだと思う。
お店は、天然の魚のみで勝負！本物の志向の和食。
ぜひ、美味しいお魚を食べたい方にオススメしたい。
予算は、7500円〜なので、お酒を入れると１万は超えるであろう。素材が良いので料金が高くのは分かる。
広島にこのようなお店があるのは誇りに思える。
そして、大将の人柄や仕事に対する姿勢が素晴らしかった！！
また、再訪したいです。

旬魚 きっ川

TEL 082-241-0002

広島県広島市中区本通5-13

17:30〜22:00

日休